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冷凍對果蔬的影響
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概要：
果品、蔬菜在冷凍過程中，其組織結構及內部成分仍然會起一些理化變化，影響產品的質量。影響的程度視果蔬的種類、成熟度、加工技術及冷凍方法等的不同而異。
行業動態
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什么是果蔬真空冷凍干燥
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概要：
真空冷凍干燥技術是一項高新加工技術，被認為是生產高品質脫水食品的最好加工方法。其原理是在真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分不經過冰的融
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FD產品的技術含量及市場前景分析
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概要：
FD是真空冷凍干燥的英文簡稱，是世界上最先進的食品加工技術，讓食品在超低溫下脫水，有效防止了世面上常見傳統方便面在油炸過程中營養成分的流失。
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